I det indre kystland, ved foden af de første Metallifere-bakker i det høje Maremma Toscana, ligger den gamle historiske by Massa Marittima, hjemsted for en lille håndværksvirksomhed, Massa Vecchia. Et projekt, der opstod i 1985 fra den brillante idé af Fabrizio Niccolaini og fra den historiske familievinmark, “La Querciola”, plantet af faderen Alberto i ’72. I de følgende år voksede ejendommen i takt med den store efterspørgsel efter dens produkter, idet der mellem ’92 og ’96 blev købt de to vinmarker “Beruzzo”, det sidste puslespil i projektet. Foreningen mellem Fabrizio og Patrizia markerer officielt begyndelsen på dette eventyr, en historie om kærlighed, passion og stor vilje. En selvstuderende tilgang og en næsten visceralt kærlighed til jorden er de eneste ingredienser til at bygge en solid drøm og dermed skabe etiketter med en ekstraordinær udtryksfuld skønhed. I dag finder vi Francesca i vinmarken, datteren, der fra en ung alder har lært teknikkerne og arvet passionen fra forældrene, og som indvier en ny virkelighed, der følger de samme principper.overleveret fra familien. Så Massa Vecchia er selskabet af Francesca, støttet af sin mand Stefano og partnerne Daniel, Thomas, Rocco og Ines: en historie der fortsætter og et livsprojekt for fremtiden. Tilgangen er altid den samme, nemlig ikke at gribe ind i de naturlige processer og bevare integriteten af det magiske og fortryllende toskanske område. Således fødes ærlige og velsmagende etiketter, fra den rustikke natur: levende og ægte udtræk fra Maremma.
Vingården Massa Vecchia dyrker seks hektar opdelt mellem vinstokke, oliventræer og korn. Der dyrkes forskellige sorter fra den gamle toskanske tradition: Sangiovese frem for alle, derefter Vermentino, Malvasia di Candia, Trebbiano, Alicante, Merlot og Cabernet Sauvignon. Vinstokken Querciola, den ældste, vokser på ler- og kalkstenjord, mens de to Beruzzo-vinmarker vokser på sedimentære jorde. I vinmarken følges en sund og respektfuld filosofi over for planten og området, med en tilgang der går ud over økologisk og biodynamisk, og kun bruger svovlpulver og pasta.bordolese. I kælderen sker gæringen spontant inden i, som regel, åbne koniske tanke, med forlænget maceration for at udtrække alt polyfenolindholdet fra druerne. Modningen i gamle og brugte træer afrunder smagen og tilføjer lette krydrede og ristede nuancer.
Blandt de forskellige etiketter der tilbydes, er der orange wine, som macererer på deres egne skind fra begyndelsen af vinifikationen til slutningen af processen, men de har alligevel en uovertruffen drikkelighed, og røde med stort udtryksindhold. Kort sagt flasker ægte og livlige, uden at være ekstreme og usammenhængende, med en strømmende drikbarhed og en velsmagende smag, præget af et unikt og værdifuldt territorielt præg.