Cognac Martell betragtes i dag som store klassikere inden for typen. Ved siden af den berømte Cordon Bleu, det første mærke fra huset, VS, VSOP, der kontinuerligt er produceret siden 1831, og andre historiske modninger, er nye etiketter for nylig blevet lanceret på markedet, et tegn på en ekstraordinær vitalitet i respekt for traditionen. I tre århundreder har disse destillater været til stede ved bordene for store politiske og underholdningspersonligheder, der ledsager kongelige banketter, kroninger og bryllupper, men også i hjemmene hos flere generationer af entusiaster af den mest ædle og prestigefyldte eau-de-vie i hele Frankrig.
aromatiske rigdom af produkterne. Til destillationsprocessen anvendes gamle traditionelle kobberkedler under overvågning af mester-destillatøren. Modningen foregår i egetræsfade fra Troncais-skoven.Cognac Martell betragtes i dag som store klassikere inden for typen. Ved siden af den berømte Cordon Bleu, det første mærke fra huset, VS, VSOP, der kontinuerligt er produceret siden 1831, og andre historiske modninger, er nye etiketter for nylig blevet lanceret på markedet, et tegn på en ekstraordinær vitalitet i respekt for traditionen. I tre århundreder har disse destillater været til stede ved bordene for store politiske og underholdningspersonligheder, der ledsager kongelige banketter, kroninger og bryllupper, men også i hjemmene hos flere generationer af entusiaster af den mest ædle og prestigefyldte eau-de-vie i hele Frankrig.