Marinferno er en ung og innovativ realitet, der har en solid erfaring inden for landbrugssektoren. Navnet er faktisk blot en anagram af landbrugsvirksomheden Monferrina. Projektet blev startet i 2016 for at forny ansigtet på et gammelt vinkælder i området Colli Piacentini, ejet af familien Sforza Fogliani siden det 16. århundrede. Det er en realitet, der er anerkendt som en "historisk virksomhed" i området og som altid har dyrket vin og produceret vin. Indtil begyndelsen af det 20. århundrede solgte ejendommen druerne, og efter Anden Verdenskrig begyndte den at kommercialisere bulkvin, og i 1970'erne besluttede den at flaske vin selv, under navnet Monferrina.
Ejendommen ligger i landskaberne omkring Vicobarone, i Val Tidone, kun få kilometer fra områderne i Oltrepò Pavese. De smukke bakkeflader, der stiger op mod de første præappenninske skråninger, og tilstedeværelsen af et mildt og altid ventileret klima, har i århundreder udgjort et perfekt habitat for vinstokken, der bor i denne region fra oldtiden. Marinferno blev grundlagt for at foreslå en ny idé, der ønsker at kombinere de skikke, der er knyttet til landbrugsverdenen, med en ny vision for bæredygtig vinproduktion og turisme. Ejendommen dyrker omkring ti hektar vinmarker fordelt på to gårde, Badenigo og Solana, der ligger i en højde mellem 160 og 250 meter over havets overflade, med eksponering mod sydøst og sydvest.
I overensstemmelse med principperne for økologisk bæredygtighed er vinmarkerne i færd med at blive omdannet til økologisk landbrug for endeligt at eliminere brugen af kemiske stoffer. I overensstemmelse med de gamle traditioner i området dyrkes der på ejendommen druesorter, der har været til stede i området i århundreder: Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo, Barbera, Croatina og den internationale Pinot Nero, der har tilpasset sig godt til områdets klima. Produktionen har bevaret et håndværksmæssigt præg, takket være meget respektfulde kælderpraksis over for druerne og udført med minimal indgriben. Således opstår vine med et ægte ansigt, en sand udtryk for terroir.