Giovanni Manzones vingård er en af de realiteter i Barolo, der med engagement og hårdt arbejde har formået at overleve i vanskelighederne, takket være den stærke og beslutsomme ånd, der altid har kendetegnet familien Manzone. Vi er i Monforte d’Alba, en af de mest berømte og værdsatte kommuner til produktion af Barolo, et område hvor Manzone-familien har videregivet viden inden for vinproduktion i fem generationer. Oprindelsen til den nuværende ejendom går tilbage til 1925, året hvor Giovanni Manzone, bedstefaren til den nuværende ejer med samme navn, arvede de mest vanskelige familieparceller at dyrke, beliggende i Ciabot del Preve, i lokaliteten Castelletto. Med stor dedikation og ud over alle forventninger lykkedes det Giovanni at tæmme dette vanskelige land og starte en produktion af kvalitetsvin, som dengang var nødvendig for overlevelse. Siden 70'erne har vingården været drevet med engagement og passion af ægteparret Giovanni og Rita Manzone, nu støttet af deres børn Mauro, familiens vinmager, Mirella, ansvarlig for administrationen og gæstfriheden, og Patrizia, der har en grad i teologi.
De lidt over 8 hektar vinmarker, der ejes af Giovanni Manzone vingård, er for det meste dedikeret til hans majestæt Nebbiolo, den ubestridte hersker over Langhes vinområder, ledsaget af nogle rækker Barbera, Dolcetto og Rossese Bianco, en druesort oprindeligt fra Ligurien, men dyrket i århundreder i det sydlige Piemonte. Disse sorter dyrkes bæredygtigt ved at anvende principperne for integreret bekæmpelse for at begrænse brugen af plantebeskyttelsesmidler til det absolut nødvendige. I vinkælderen hersker vinfremstillingens håndværk, hvor gæringen overlades til de indfødte gærstammer og ledsages af lange macerationer på skindene. Til aldring af Barolo anvendes en kombination af tonneau og store egetræsfade, og gennem hele processen undgås klaring og filtrering for at respektere områdets karakteristika fuldt ud.
De vigtigste Barolo produceret af Manzone Giovanni vingård er dem, der kan tilskrives de yderligere geografiske betegnelser af ‘Castelletto’ og ‘Gramolere’, ægte juveler af ejendommen. Det drejer sig om elegante og struktureret Barolo, der er værdsat i deres ungdom, men som kan afsløre deres bedste med nogle års aldring.