Mamont

Mamont

Varemærket Mamont vodka udtrykker dristigt den iskolde karakter af det siberiske Rusland, et område i Nordasien kendt for sine ekstreme klimaforhold. Ideen om at skabe denne vodka, pakket i den karakteristiske flaske formet som en mammut tand, har sine rødder i 2001, da en gruppe på 12 udforskere blev fanget i Sydpolen efter en nødlanding. Mens de ventede på hjælp, for at bekæmpe den iskolde kulde i Antarktis, varmede udforskerne deres kroppe ved at drikke vodka. Imens planlagde gruppen allerede det næste eventyr: at lede efter den store siberiske mammut. Så da mammut tand Yukagir blev opdaget et år senere i den kolde siberiske tundra, skyndte en af udforskerne sig til fundstedet, hvor han fandt en spektakulær mammut i optimal bevarelsestilstand, bevaret af isens handlinger gennem årtusinder. For at hylde den ekstraordinære opdagelse besluttede udforskeren at skabe Vodka Mamont, et russisk ord der betyder "mammut" punkt.

Vodkaerne fra Mamont-mærket produceres i destilleriet Itkul, det ældste i hele Sibirien, bygget tilbage i 1868 i Altai-regionen, berømt for renheden af sine vandkilder. Itkul er det eneste destilleri i Sibirien, der direkte kontrollerer alle produktionsfaser på ét sted, fra spiring af korn til den endelige flaske. Især de anvendte kornsorter er vinterhvede, rug, byg og hirse, der lades spire efter høsten. Efter den alkoholiske gæring af kornmassen udføres der hele 6 destillationer i kobberkedler, en operation der har til formål at opnå en meget ren vodka. Destillatet fortyndes derefter med vand fra den lokale artesiske kilde og filtreres endelig med aktivt birketræ kul beriget med sølvioner. Herefter følger pakningen i den originale flaske formet som en mammut tand.

egner sig også exceptionelt godt til fremstilling af cocktails, som den klassiske Moscow Mule.

Tilbage til blog