I Mailly Grand Cru's kælder hviler en samling af mere end ti år gamle reservevine, opdelt efter druesort, parceller og årgang, som gør det muligt at udtrykke en stor variation af assemblager. De materialer, der anvendes til modningen, er de mest forskellige, mens der til Riserva Solera er reserveret egetræsfade. Champagnerne fremstilles med lange ophold på gæren, og sortimentet består af forskellige typer, fra de klassiske, over årgangschampagner, til de “Artistiques”, eksklusive cuvéer beriget med etiketter designet af samtidige kunstnere.
25% Chardonnay.I Mailly Grand Cru's kælder hviler en samling af mere end ti år gamle reservevine, opdelt efter druesort, parceller og årgang, som gør det muligt at udtrykke en stor variation af assemblager. De materialer, der anvendes til modningen, er de mest forskellige, mens der til Riserva Solera er reserveret egetræsfade. Champagnerne fremstilles med lange ophold på gæren, og sortimentet består af forskellige typer, fra de klassiske, over årgangschampagner, til de “Artistiques”, eksklusive cuvéer beriget med etiketter designet af samtidige kunstnere.
I Mailly Grand Cru's kælder hviler en samling af mere end ti år gamle reservevine, opdelt efter druesort, parceller og årgang, som gør det muligt at udtrykke en stor variation af assemblager. De materialer, der anvendes til modningen, er de mest forskellige, mens der til Riserva Solera er reserveret egetræsfade. Champagnerne fremstilles med lange ophold på gæren, og sortimentet består af forskellige typer, fra de klassiske, over årgangschampagner, til de “Artistiques”, eksklusive cuvéer beriget med etiketter designet af samtidige kunstnere.