Domaine Arnaud Machard de Gramont producerer mere end 10 forskellige AOC, herunder Aloxe-Corton, Chorey-les-Beaune, Nuits-Saint-Georges, Vosnee-Romaneé, Pommard, Savigny-les-Beaune og Puligny-Montrachet. Bourgogne rødvine og hvidvine elegante og velafbalancerede, allerede klar i ungdommen, men med stor lang levetid.
Chardonnay til de hvide og Pinot Noir til de røde. Jordbunden, som er meget forskelligartet afhængigt af det pågældende climat, er for det meste kalkholdig-lehmholdig. På dem vokser planter med en gennemsnitlig alder på cirka 30 år, med nogle beplantninger, der går helt tilbage til 1914. Når den optimale modenhed er nået, udføres høsten manuelt, efterfulgt af en streng sortering af druerne. I vinkælderen anvendes en traditionel stil, med lange gæringer udført i åbne trækar. De røde druer, vinificeret for 10-20% som hele klaser, gennemgår en kold præ-fermentativ maceration for at fremhæve saftigheden af aromaerne. Endelig lagres masserne i mange måneder i franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 10-25% er nye.
Machard de Gramont
Chardonnay til de hvide og Pinot Noir til de røde. Jordbunden, som er meget forskelligartet afhængigt af det pågældende climat, er for det meste kalkholdig-lehmholdig. På dem vokser planter med en gennemsnitlig alder på cirka 30 år, med nogle beplantninger, der går helt tilbage til 1914. Når den optimale modenhed er nået, udføres høsten manuelt, efterfulgt af en streng sortering af druerne. I vinkælderen anvendes en traditionel stil, med lange gæringer udført i åbne trækar. De røde druer, vinificeret for 10-20% som hele klaser, gennemgår en kold præ-fermentativ maceration for at fremhæve saftigheden af aromaerne. Endelig lagres masserne i mange måneder i franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 10-25% er nye.