LoveBeer er et unikt bryggeri, der er blevet et referencepunkt i Italien for en unik og dristig stil. Det blev grundlagt i 2009 af Valter Loverier efter et hjemmebrygningslæreforløb, der varede mere end ti år, hvor han rejste til Belgien og Amerika for at lære hemmelighederne bag de bedste produktioner. I dag betragtes Valter som en af de bedste italienske bryggere, der er stadig mere specialiseret i produktion med vildgæring. Hans mål har fra starten været at kombinere vinproduktionskendskab med bryggeteknikker; derfor findes der i hans bryggeri meget få ståltanke og mange træfade.
Bryggeriet LoveBeer ligger i Marentino, en lille by ikke langt fra Torino og med udsigt over Monferrato. I dette område, der er kendt for sine store rødvine, debuterede Valter i 2009 med at producere to blandingsgærede øl med tilsætning af druesaft, BeerBera og BeerBrugna, som gennem årene er blevet to symbolske modeller, der for evigt har ændret landskabethåndværksøl i Italien. Udover vinverdenen er hans inspiration knyttet til belgiske sure øl og de gamle stilarter fra Flandern. I dag er hans navn knyttet til en nicheproduktion for kendere, der næsten udelukkende er opnået gennem spontane gæringer og modning i egetræsfade.
LoveBeer-øl er meget komplekse og ikke let tilgængelige; derfor defineres de af mange som "ekstreme". De opstår fra en ekstravagant og kreativ tilgang, der stammer fra en blanding af gamle traditioner og en personlig rejse af stor originalitet. Den fejlfri balance mellem syre og frugtens konsistens viser, hvordan det er muligt at opnå elegance ved at arbejde med spontane gæringer og fokusere helt på territorialitet. Unikheden af denne produktion stammer grundlæggende fra den strenge udvælgelse af de bedste råvarer og en mesterlig håndtering af vilde gær, bakterier og egetræsfade.