Le Verzure er en bucolsk vingård beliggende mellem de bløde skråninger i Siena, formet af vinavlskulturen siden etruskernes tid. I 2000 kom denne familie tilbage til sine rødder, som ønskede at realisere sin drøm om hårdt arbejde og ofre i bytte for de dybe tilfredsstillelser, som kun jorden kan give. Jorden er forblevet særligt livlig og rig over tid, takket være den kontinuerlige græsning af fåreflokke, der har holdt den ren og vital. Dette er det solide udgangspunkt for det projekt, der er blevet iværksat i tegn på det tætte bånd mellem vinmarken, territoriet og mennesket. Harmoni og synergi mellem disse tre faktorer kombineres med traditionen for naturligt landbrug for at skabe etiketter med en unik karakter og specifik identitet.
Etiketterne fra vingården Verzure stammer fra de over 6 hektar vinmarker opdelt i Vigna Alta, Vigna Bassa, som producerer forskellige Cru af Sangiovese grosso, og en lille parcel dedikeret til Malvasia og Trebbiano. Rødderne af disse vinstokke er solidt forankret i lerede og skeletrige jorde, der holder
holder den dræningsevne høj, og nyder et klima, der også er givet gunstigt af tilstedeværelsen af floderne Crevole og Ombrone. De anvendte landbrugsmetoder er så respektfulde over for planterne som muligt og lidt invasive, rettet mod en varig bevarelse af jordens frugtbarhed. Af denne grund, efter høsten, bliver rækkerne høstet med bælgfrugter, medicinske urter og græsser for at genopfylde jorden i vinens hvilefase. Hver enkelt proces udføres manuelt, og fermenteringen sker udelukkende med spontane gær, i denne lille verden af biodiversitet omgivet af korklunde og olivenlunde.Le Verzure rejser sig få kilometer fra Montalcino og producerer Sangiovese med en unik personlighed, med de forskellige fortolkninger af Rossobruno, mere ung og dynamisk, ved siden af den strenge og komplekse ilBruno. Trebbiano og Malvasia udtrykker sig med BiancoAugusto, fermenteret og modnet i terracotta amphorae. En fremragende fortolkning af den senesiske ånd, med den vidunderlige udsigt mod Montalcino. Et behageligt,