Vinhuset Le Strie repræsenterer en lille gruppe vinproducenter, der er kendt for produktionen af store røde vine fra Valtellina. Siden 1997 har Luciana, Marisa, Paolo og Stefano drevet virksomheden med den eneste mission at tilbyde etiketter, der er tro mod territoriets udtryk. En virkelighed, der opstod fra passionen hos disse to par, et romersk og et venetiansk, der, efter at være flyttet til dette fantastiske område i Lombardia, besluttede at købe lidt mere end en hektar. En passion, der med tiden bliver til et arbejde, så meget at Stefano fra 2017 beslutter at engagere sig udelukkende i vinmarken og overlade sin virksomhed. Også valget af navnet på vinhuset er knyttet til dette område: Le Strie henviser faktisk til de forskellige legender og valtellinese traditioner, der er samlet omkring temaet om hekse fra det 16. århundrede. Et ekstraordinært engelsk maleri, genfortolket af vinhuset, viser en heks og trykkes på etiketten af hver flaske.
Vingården strækker sig over et areal på lidt mere end en hektar mellem den underområde af Valgella og Sassella, i en højde der varierer fra 300 til 650 meter og med sydvendt eksponering. Den vigtigste druesort i området er Nebbiolo, lokalt kaldet Chiavennasca, som dyrkes med guyot på de karakteristiske terrasser støttet af tørmur. Vinstokkene får næring fra sandede, knoglerige og lidt dybe jorde. Nogle planter stammer fra 40'erne-50'erne, andre er endda på egen rod. Produktionsfilosofien hos Le Strie følger to grundlæggende principper: maksimal omhu og stræben efter excellence. Af denne grund udføres alle aktiviteter i vinmarken, ligesom i kælderen, med størst mulig respekt for miljøet: kemiske behandlinger begrænset til en lille brug af svovl og kobber, den anstrengende manuelle høst af drueklaserne på terrasserne og de lave udbytter pr. hektar sikrer væksten af druer af ekstrem kvalitet.
I kælderen udføres gæringerne i stål og efterfølges af modning i store egetræsfade og meget lange lagringer på flaske, der kan vare op til 10 år i Valtellina.Superiore. Le Strie har siden 2009 anvendt indfødte gærstammer og forsøger at reducere mængden af tilsatte sulfitter så meget som muligt, og har dermed fundet sin plads blandt de håndværksmæssige producenter, der laver vine som i gamle dage. Der opstår således kraftfulde udtryk med stor olfaktorisk finesse og et betydeligt lagringspotentiale, aldrig bløde og omsluttende, men mineralholdige, behageligt tanniske og dybe. Blandt vingårdens flagskibe skiller Sforzato og Valtellina Superiore sig ud, fremstillet af druer, der er helt eller delvist tørret, traditionelle, fyldige og komplekse flasker, der ærligt fortæller den mest autentiske del af Valtellina-regionen.