Le Due Terre er et friulansk vineri med ægte og håndværksmæssig dimension, beliggende på bakkerne i Prepotto, lige ved grænsen til Slovenien. Historien om denne lille ejendom begyndte i 1984, da Flavio Basilicata, efter mere end 10 års erfaring som vinrådgiver for lokale vingårde, besluttede at købe jord i området sammen med sin kone Silvana Forte. Det valgte navn henviser til, at parcellerne, adskilt af en vej, er præget af en forskellig jordbundsammensætning, deraf navnet Le Due Terre. Parret rettede sig straks mod en overvejende rødvinsproduktion, i modstrid med den etablerede hvidvinsbevægelse i Friuli, og omfavnede en vision baseret på miljømæssig bæredygtighed og minimal vinfremstillingsintervention. I dag støttes Flavio og Silvana af deres datter Cora, hvilket danner et familiært team, der direkte og håndværksmæssigt tager sig af hver fase af produktionsprocessen, fra vinmarken til den endelige flaske.
De hektarer, der ejes af ejendommen Le Due Terre, er kun 5, primært dedikeret til indfødte druesorter fra Friuli Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano og Ribolla Gialla. Den varietale platform er kompletteret med Merlot og Pinot Nero, internationale druer, der længe har været knyttet til Friuli-regionen. Vinstokkene vokser på ler- og mergeljord og dyrkes uden brug af herbicider, pesticider, gødning og andre syntetiske kemikalier. Vinificeringen foregår i rustfrie ståltanke eller cementtønder, med fermentering, der kun er betroet til de indfødte gærceller og ledsages af forlængede macerationer på skindet, også for de hvide. Når fermenteringsprocessen er afsluttet, placeres masserne til lagring i franske egetræsfade og tonneau i ret lange perioder. I hele processen udelukkes brugen af hjælpestoffer og vinøse tilsætningsstoffer, ligesom der ikke anvendes klarificeringsoperationer, i fuld respekt for terroir-identiteten.
Udvalget fra vineriet Le Due Terre omfatter ærlige udtryk fra Prepotto-regionen, et spejl af familiens ægte filosofi