Lamole di Lamole er et vineri, der giver indtryk fra første øjeblik, det mødes, beliggende i det smukke landskab i Chianti, i kommunen Greve, på toppen af naturlige terrasser, i den højeste del af Chianti Classico-området. Vineriet dominerer panoramaet af vinproduktionen med vine, hovedsageligt røde, som er en fantastisk udtryk for terroir af høj kvalitet beliggende mellem Firenze og Siena. Ejendommen ejer 141 hektar mellem skove og vinmarker: en frodig natur, der hviler på lerede, men også kompakte klipper; en territorial struktur, der er godt afbalanceret i forhold til de kontinentale klimaforhold i området. Højlandet åbner sig mod sydvest, hvilket sikrer en blid beskyttelse mod nordlige vinde og tilbyder en varm eksponering for vinde fra Tyrrenhavet.
Lamole di Lamole praler af en række innovative initiativer til respekt for miljøet, herunder den velovervejede selektion af kloner til plantning, introduktionen af nye muld- og beskæringssystemer, optimering af høsttiderne, reduktion af udbyttet pr. hektar. Ved siden af disse valg, der er dikteret af passionen for vin, eksisterer kærligheden til de fast etablerede håndværkstraditioner, som for eksempel er tydelig gennem tilbagevenden til de gamle terrasser.
fast etablerede håndværkstraditioner, tydeligt synlig for eksempel gennem tilbagevenden til de gamle terrasser.Opmærksomheden på udtrykket af sine vine er af højeste niveau: gærstammerne tilhører udvalgte af fremragende kvalitet, fermenteringstemperaturerne holdes omhyggeligt under kontrol, tiden for skindmaceration er blevet reduceret, ligesom det for overpumpning, de anvendte træsorter er omhyggeligt studeret. Lamole di Lamoles dedikation til smage og aromaer med lang historie, kendt over hele verden, symbol på vine, der altid har været værdsat.