Ian Macleod Distillers - Smokehead

der besidder en eventyrlysten ånd.

Macleod Distillers begynder med udvælgelsen af ren bygmalte, som bliver røget ved at brænde tørven fra øen Islay, hvor området er særligt rigt. Den dobbelte destillation udføres gennem kobber Pot Still destillatorer i henhold til den traditionelle batchmetode. Til modningsfasen anvendes forskellige typer af egetræsfade, herunder ex-tequila, ex-sherry og ex-rom, som kan give særlige fornemmelser til destillaterne. Endelig, før tapning, bliver whiskyene fortyndet for at opnå et destillat med en alkoholprocent mellem 40% og 45%.har en eventyrlig ånd.