Havana Club er et af de mest berømte mærker i spiritusverdenen, som altid har været knyttet til Rum-historien. Traditionen for Rum i Cuba har faktisk meget gamle rødder. Dyrkningen af sukkerrør begyndte på den caribiske ø efter kolonialiseringen af Kristoffer Columbus, og den udviklede sig hurtigt takket være det gunstige klima og de frugtbare jorde. Allerede omkring midten af det 19. århundrede producerede Cuba en tredjedel af verdens sukker. Udviklingen af sukkerrørsdyrkningen var forudsætningen for at have en fremragende råvare til rådighed, sukkersaft eller melasse, til at begynde at fremstille spiritus. Dog forbød Spanien kolonisterne at destillere for at bevare moderlandets monopol.
Først omkring midten af det 19. århundrede, i perioden for den cubanske uafhængighedskamp, begyndte Rum-industrien at udvikle sig, som snart blev en af de vigtigste på øen. Udviklingen af Rumproduktionen i Cuba og Havana Club falder sammen med
spredningen af de mest moderne kobberdestillationsapparater, som gjorde det muligt at fremstille Rum med en mere elegant og fin profil, lettere og friskere. Det nye ansigt af Rum gør spiritussen endnu mere velegnet til mixologi-trenden. Fra det øjeblik, og stadig i dag, er Rum et uundgåeligt element til at skabe cocktails: Daiquiri, Mojito, Cuba Libre. Især etiketterne Havana Club 3 Anos og Havana Club Especial er de mest velegnede til at lave fantastiske cocktails med caribisk smag.kender.