Habitation Velier er navnet på et ambitiøst projekt centreret om udvælgelsen af håndværksrom, for at definere hvilke der er blevet præsenteret med klassifikationen Pure Single Rum. Med denne betegnelse menes der en destillat produceret af sukkerrør eller melasse med traditionel alambicco pot still, altså ved diskontinuerlig destillation.
Rumlinjen Habitation Velier er født af samarbejdet mellem Luca Gargano, en af verdens største rumeksperter og sjælen i distributionsselskabet Velier, og nogle af de bedste håndværksdestillerier i Caribien. Alle rom, der er født af dette samarbejde, bliver tappet i fuld styrke, som de kommer ud af tønden, altså 'barrel proof', uden filtrering, uden tilsætning af karamel eller andre tilsætningsstoffer, der ikke stammer fra destillationen. Der opstår således nogle hvide rom, der udtrykker essensen af de caribiske traditioner for sukkerrørsdestillation og årgangsrom, der er fuldt ud modnet i det tropiske klima i produktionsstederne. Formålet er at give liv og samle i et enkelt
mærke ekspertisen af rom.I øjeblikket omfatter rumlinjen Habitation Velier destillater fra destillerierne Worthy Park og Hampden i Jamaica, fra Rhum Rhum i Marie Galante, fra Foursquare i Barbados og fra Port Mourant i Britisk Guyana, hvor den sidste fungerende 'wooden double retort pot still' i verden findes. Det er en række rom, der kontinuerligt beriges og som gør det muligt for verden at kende den store udtryk for Pure Single Rum, den sande og håndværksmæssige udtryk for Caribien.