Navnet Gregoletto repræsenterer historien om Prosecco-landet. Vingården ligger i Premaor di Miane, i bakkeområdet Valdobbiadene, og producerer et udvalg af vine, der meget trofast repræsenterer traditionerne i området. Det er en af de ældste realiteter i området Marca Trevigiana. Fra historiske kilder fra 1600-tallet fremgår det, at familien Gregoletto havde underskrevet en kontrakt med Follina-klosteret om dyrkning af nogle grunde og vinmarker, som stadig er en del af den nuværende virksomhedsejendom. En kontinuitet, der er blevet videregivet gennem generationer, hvilket sikrer en dyb viden om området, dets druer og de ældste vinifikationsteknikker. En arv af viden, der oversættes til en uforlignelig savoir-faire og udgør en ægte skat.
Allerede i det 17. århundrede blev vinmarkerne i Colzanin-området dyrket med hvide druesorter og var kendt for den overordnede kvalitet af druerne. En egenskab, der har været uændret over tid, takket være især gunstige pedoklimatiske forhold. Bakkerne, der strækker sig fra Valdobbiadene til Vittorio Veneto langs Prealperne, har et koldere klima sammenlignet med Conegliano-området, med større temperaturudsving. Modningen er langsommere og gradvis, og druerne kommer til høsten med intense aromaer og en intakt friskhed. Jorden er særligt velegnet til dyrkning af hvide druesorter, med tilstedeværelse af kalk eller kalkholdige lerjord.
. De stejle bakker, der strækker sig fra Valdobbiadene til Vittorio Veneto langs Prealperne, har et koldere klima sammenlignet med Conegliano-området, med større temperaturudsving. Modningen er langsommere og gradvis, og druerne kommer til høsten med intense aromaer og en intakt friskhed. Jorden er særligt velegnet til dyrkning af hvide druesorter, med tilstedeværelse af kalk eller kalkholdige lerjord.Gregoletto-ejendommen har gennem århundreder udvalgt et sandt mosaik af vinmarker, valgt for deres høje kvalitet. Parcellerne ligger især i de værdifulde lokaliteter Premaor, en del af kommunen Miane, i Refrontolo og Rua di Feletto. Udover de historiske virksomhedsvinmarker køber vingården druer fra små lokale leverandører i Rolle, Cison di Valmarino, Collalbrigo og Premaor di Miane, som der er et etableret tillids- og samarbejdsforhold til. Den ekstraordinære kvalitet af druerne, kombineret med vinifikationer udført med ekstrem omhu, fører til fremstillingen af friske og duftende af stor behagelighed og umiddelbar udtryksfuldhed.