Gordon & MacPhail blev grundlagt i hjertet af Speyside-regionen og mere præcist i Elgin, som betragtes som Skotlands hjemland for whisky. Det hele begyndte i 1895, da James Gordon og John Alexander MacPhail grundlagde en fødevarevirksomhed, der distribuerede produkter fra hele verden, såsom te, kaffe, vine og spiritus. I løbet af årene specialiserede de sig mere og mere i Single Malt fra Speyside. Vendepunktet kom i begyndelsen af 1900-tallet, da den unge John Urquhart sluttede sig til forretningen. Under James' vinger udvalgte og købte de de bedste whiskyer fra destillerierne, lagrede dem i udvalgte egetræsfade og tappede dem under deres “mærke”. Drengen lærte hurtigt, drevet af sin passion for scotch, og på få år blev han en mester fra Speyside.
I 1933 gik stafetten videre til George Urquhart, James' søn, som udvidede viden og yderligere forbedrede modningsprocessen. I disse år dominerede Gordon & MacPhail allerede markedetfra Highlands, og blev også et referencepunkt for whisky uden for regionen, og takket være de høje lagre lykkedes det dem også at etablere sig i den turbulente periode under Anden Verdenskrig. George efterlod sin arv i hænderne på sin søn Ian, som, før han blev administrerende direktør, gennemgik en lang træningsperiode i destillater i Frankrig og London. David, broren, arvede formuen og udvidede yderligere markederne. I 1980 sluttede Michael Urquhart og Rosemary Rankin sig til forretningen, som i de følgende år ville blive søjlerne i den nye generation. I dag ledes det af Neil Urquhart, Ians søn, og Stephen Rankin, John Urquharts oldebarn.
intakte og modne, som med overgangen til træ får krop, elegance, kompleksitet og en ekstraordinær vifte af dufte.