Pierre og Chantal Gonet er de nuværende ejere af Philippe Gonet og bærer ansvaret for en tradition af "vignerons", der har varet i syv generationer. Det er interessant at bemærke, at kælderen er udskåret i klippen, og at der på væggene af sten findes spor af fossiler, herunder Belemniter (blæksprutter), som brødrene Gonet har givet deres mest prestigefyldte cuvée: Belemnita. Familien har vinmarker i Le Mesnil sur Oger, i hjertet af Cote des Blancs, så næsten hele produktionen kommer fra Chardonnay-druer, næsten altid i ren form, eller med minimale mængder af Pinot Noir og Pinot Meunier. Le Mesnil sur Oger er kendt i Champagne for omfanget af sine vinmarker og for den superlative kvalitet af sine druer. Philppe Gonet, far til Pierre og Chantal, døde meget ung, og børnene tog styringen af "maison" tre år efter hans død, stadig i meget ung alder.
Ofte modsatrettede, men også komplementære personligheder, har de sat sig et mål, som også er en hård udfordring: at gøre Champagne PhilippeGonet den første Champagne fra Le Mesnil-sur-Oger. Med deres entusiasme, deres geniale initiativ og en utrættelig aktivitet i vinmarken, i kælderen og på det internationale marked, har de to brødre bragt navnet Gonet og Mesnil ud i hele verden; Pierre har overført den erfaring, han har opnået i Bourgogne om "élevage" af vin i træfade til kælderen og har skabt nye cuvées af Blanc de Blancs, herunder, ud over den allerede nævnte Belemnita, Roy Soleil, Blanc de Blancs millésimé og en Brut Reserve, der er værdig til den største respekt. I 2010 skabte Pierre også, med genial indsigt, den første "restaurant à Champagne" i hjertet af Saint-Germain.