Franz Gojer driver sammen med sin familie det lille vineri Gloggholof, i hjertet af vinområdet Santa Magdalena. Den store betydning, som Franz tillægger individualitet, afspejles i den karakteristiske stil og identitet af hans etiketter, som viser deres uomtvistelige hjemland. Den kreative proces, der fører til produktionen af hans flasker, er stærkt præget af at opretholde høje niveauer i kvaliteten af druerne, så han kan tillade sig at gribe meget lidt ind i vineriet, og lade råmaterialet få tid til at udvikle sig og evolvere med den langsomhed, der gør det muligt at udvikle det spektrum af aromaer, der er nødvendige for at gøre det genkendeligt.
Gloggholf ligger i udkanten af byen Bolzano syd for Dolomitterne, hvor de bløde bakker i Santa Magdalena strækker sig, med spektakulære landskaber, hvor imponerende toppe rejser sig. Gården tilhørende Franz Gojer går tilbage til det 14. århundrede, og den familiære vintradition er blevet videregivet fra far til søn siden da. I løbet af 1970'erne blev vineriet
især blevet udvidet, med indførelsen af udvalgte druesorter og det præcise mål, som entusiast, at genopdage alle de lokale druesorter som Schiava og Lagrein. Vinmarkerne, der ligger over 600 meter over havets overflade, vokser på lette og godt ventilerede morænejord. Den manuelle høst sigter mod at bevare råmaterialet intakt og begrænse indgrebene i vineriet, for at opnå elegante og harmoniske etiketter, der bevarer deres genkendelige identitet og årgang.Franz Gojer arbejder sammen med sin kone Maria Luise og sin søn Florian i tæt kontakt med naturen, med glæden ved konstant at blive overrasket over gaverne fra deres vinmarker. De minutiøse vineriprakser sigter mod at formidle signaturen fra disse "håndværkere" af vin, der, når de er flasket, bliver et sandt budskab til forbrugeren, et vidnesbyrd om et langt arbejde udført med kærligheden fra en hel familie. Den varme sommer og kulden i vintermånederne repræsenterer hvert år en udfordring, som Gojer tager op som druerne fra deres egne vinstokke, for at forvandle dem til noget vidunderligt, som
kun med total hengivenhed kan opnås.