Den skotske destilleri GlenDronach kan prale af to århundreder af historie inden for produktion af høj kvalitets scotch whisky, en historie der er stærkt knyttet til området i Highlands. Bygningen, hvor destilleriet opererer, blev bygget i 1771 under navnet Boynsmille, mens nogle årtier senere, i 1826, blev det omdøbt til The GlenDronach Distillery af grundlæggeren James Allardice, og blev dermed et af de første destillerier med licens i Skotland efter Excise Act fra 1823. I 1830 blev destilleriet erhvervet af Walter Scott, der allerede var ejer af Teaninich Distillery, mens ejerskabet i 1920 gik til kaptajn Charles Grant, søn af grundlæggeren af det berømte destilleri Glenfiddich. Fyrre år senere tog den produktive virksomhed William Teacher & Sons over driften, og udvidede antallet af pot stills i GlenDronach fra to til fire. I 2002, efter nogle års inaktivitet, genoptog destilleriet fuld produktion, og blev igen anerkendt fra 2008 med ledelsen af BenRiach Distillery Company Ltd. Med en lang og konsekvent erfaring inden for destillationskunsten, har Rachel Barrie været Master Blender for GlenDronach siden 2016.
GlenDronach Distillery's produktionsmetode er baseret på respekt for den ædle tradition for scotch whisky, samt brugen af lokale produkter som det rene vand fra de nærliggende kilder i Balnoon Hills og den byg, der dyrkes i Skotland af betroede partnere. Destillationsprocessen benytter fire kobber pot stills formet som saxofoner. En virkelig karakteristisk faktor for produktionen af GlenDronach er derefter modningsfasen, som kræver eksklusiv brug af egsfade, der tidligere er brugt til modning af sherry, især typerne Pedro Ximenez og Oloroso. Generelt udføres hele produktionsprocessen, fra spiring af byg til skæring af hoved og hale af destillatet, med omhyggelighed og især med respekt for de lange tidspunkter, der er nødvendige for de store whiskyer.
Fra disse originale forudsætninger skaber GlenDronach uforglemmelige single malt scotch whiskyer, karakteriseret ved betydelig rigdom og kompleksitet i aroma. Omtrent 70% af smagen og aromaen af disse spiritusser kan tilskrives de lange lagringer i ex-sherry fade, hvorfra der opstår meget særlige sensoriske indtryk.