Ghiraldi Nunzio

Ghiraldi Nunzio

Vingården Nunzio Ghiraldi ligger nær Sirmione, en af de mest fascinerende landsbyer ved Gardasøen. Vi befinder os i regionen Lombardia, tæt på Veneto, i den sydligste del af søen, hvor eventyret om denne vinproducent begyndte i 1950'erne, indviet med købet i 1953 af Sant'Onorata-ejendommen af bedstefar Nunzio, ingeniør fra Cremona. Nunzio indså straks, at jorden var perfekt til at dyrke den mest symbolske druesort ved søen, nemlig Trebbiano di Lugana, også lokalt kendt som "Turbiana". De klare vande i søen, de konstante briser, bjergene i baggrunden og den lerholdige jord har gjort det muligt at skabe et unik terroir, hvor de vinstokke, der dyrkes af Nunzio, har fundet en ny vugge til at give liv til sunde drueklaser rige på aromaer. Nunzio, barnebarn af den navngivne bedstefar, er den sidste arving til ejendommen og efter at have afsluttet sin jurauddannelse har han besluttet at følge sin naturlige tilbøjelighed.

Nunzio Ghirlandi dyrker vinmarker på en jord svær, men med store potentialer. Den lagdelte ler, af sedimentær art og dannet under istiden, udgør mere end 50% af det territoriale matrix. Vinstokkene har et lavt udbytte og en variabel alder, der i nogle parceller når op til 60 år. Ifølge Nunzio er jorden den grundlæggende ingrediens til at lave god vin, så der praktiseres integreret og rationel vinavl, der anvendes ikke herbicider, og der gødes kun med gødning. Vingården, der stammer fra 1600-tallet, er udstyret med moderne apparater, men de anvendte teknikker er stadig de gamle.

Vine fra Nunzio Ghiraldi er typisk Lugane produceret med gamle kloner af Turbiana. De har en delikat og ren struktur, frisk og fin, ren og afbalanceret, med værdifulde mineralnoter og salte nuancer, der bedst udtrykker karakteristikaene fra oprindelsesområdet. En enkel, fejlfri og typisk linje, perfekt til dem, der ønsker at opleve charmen ved "herre ved den store sø".

Tilbage til blog