George Roe & Co. er et irsk whiskybrand lanceret af Diageo i marts 2017. Det er en af de nyeste tilføjelser fra den multinationale virksomhed, der er førende inden for distribution og produktion ikke kun af spiritus, men også af vine og øl. Brandet er skabt som et præcist design fra Diageo, der sigter mod at udvikle et nyt segment for irsk whisky, bevidst om den stigende efterspørgsel, som markedet har vist i de seneste år. Navnet valgt til dette eventyr, George Roe, er en hyldest til den irske produktions tradition: George var faktisk den mest berømte whiskyproducent i det nittende århundrede, hvis destilleri strakte sig over mere end 17 hektar jord i Dublin, i hjertet af det kvarter, der var dedikeret til destillation og ølproduktion, hvor navnet Guinness allerede dengang var kendt. Selvom det er et meget nyt projekt, har Diageo allerede planer om at udvikle et nyt og større destilleri netop i dette historiske kvarter i Dublin, som forventes at være fuldt operationelt fra midten af 2019.
Whisky George Roe & Co. er resultatet af et stort arbejde udført af Diageo-teamet, især af Caroline Martin, master blender, der efter mere end et hundrede forsøg lykkedes med at finde den formel, der tilfredsstillede hende mest til skabelsen af dette nye produkt. Det er faktisk en præcis blanding, der stammer fra et udvalg af prestigefyldte irske whiskyer opnået fra destillation af malt og korn, modnet i fade, der tidligere indeholdt Bourbon. Kold filtrering under aftapningsfasen udføres ikke, hvilket bevarer et autentisk og udtryksfuldt organoleptisk profil i det endelige produkt, rigt på personlighed og karakter.
George Roe & Co. er et helt nyt brand, der derfor kun har et produkt i sin portefølje indtil videre, den irske whisky. Det er en flaske, der er indbydende på ganen, præget af en særlig tør smag, der i afslutningen har en let astringens, der stammer fra den tanniske komponent frigivet af træet under modningen. Et nyt etiket, som vi er sikre på,
vil hurtigt etablere sig internationalt.