Giuseppe Gabbas sigter mod at fremhæve de varietale karakteristika af druerne, baserer vinavlen på korte beskæringer, begrænsede udbytter og pesticidbehandlinger udført kun med traditionelle produkter. Fra vingården Gabbas opstår således komplekse vine, der besidder elegance, men også stor drikkelighed, i stand til at formidle sjælen og typiciteten af området.
cordone speronato og a guyot, er arrangeret i amfiteater omkring vingården.Giuseppe Gabbas sigter mod at fremhæve de varietale karakteristika af druerne, baserer vinavlen på korte beskæringer, begrænsede udbytter og pesticidbehandlinger udført kun med traditionelle produkter. Fra vingården Gabbas opstår således komplekse vine, der besidder elegance, men også stor drikkelighed, i stand til at formidle sjælen og typiciteten af området.