Francesco Cadinus vingård er en familievirksomhed, der producerer håndværksvine i det smukke område Sardinien. Vinstokken har boet på øen i meget gamle tider og har altid været knyttet til den lokale kultur. I centrum af det vestlige Middelhav har Sardinien siden bronzealderen været hjemsted for nuragisk civilisation og var et af de første områder, der blev koloniseret af fønikerne, som mellem det 9. og 8. århundrede f.Kr. oprettede handelssteder langs øens kyster og grundlagde Kaalis, Nora og Tharros. Fønikerne bragte også vinavlskulturen, som i årtusinder har tilhørt det kaukasiske og mellemøstlige område. Imidlertid blev der under arkæologiske udgravninger for nogle år siden på stedet Sa Osa i provinsen Oristano fundet vinsædder, der går tilbage til 3200 år siden , hvilket viser, at vitis vinifera har været en del af øens arv siden de tidligste tider.
Selvom Francesco Cadinus vingård er relativt ny, har den dybe rødder i en lang familie tradition. Det er resultatet af arbejdet og erfaringen fra talrige generationer af vinavlere, der har dedikeret sig til at værdsætte disse jorde gennem dyrkning af vinstokke. Franciscos onkel, efter at have lært vinavlens kunst fra sin svigerfar, købte i løbet af 1950'erne en gammel vingård i lokaliteten Fittiloghe, et sardisk toponym, der betyder sted for vinstokke, som stadig er en del af virksomhedens ejendom. Til denne parcelle er der blevet tilføjet flere i løbet af de følgende årtier, og i dag kan ejendommen prale af et areal på cirka 6 hektar, beliggende i området Mamoiada. Vinstokkene ligger i en højde af cirka 650 meter over havets overflade og drives i overensstemmelse med principper, der er meget respektfulde over for naturen og miljøet, i perfekt harmoni med et område, der stadig er vildt.
resultatet af arbejdet og erfaringen fra talrige generationer af vinavlere, der har dedikeret sig til at værdsætte disse jorde gennem dyrkning af vinstokke. Franciscos onkel, efter at have lært vinavlens kunst fra sin svigerfar, købte i løbet af 1950'erne en gammel vingård i lokaliteten Fittiloghe, et sardisk toponym, der betyder sted for vinstokke, som stadig er en del af virksomhedens ejendom. Til denne parcelle er der blevet tilføjet flere i løbet af de følgende årtier, og i dag kan ejendommen prale af et areal på cirka 6 hektar, beliggende i området Mamoiada. Vinstokkene ligger i en højde af cirka 650 meter over havets overflade og drives i overensstemmelse med principper, der er meget respektfulde over for naturen og miljøet, i perfekt harmoni med et område, der stadig er vildt.Mamoiada ligger i centrum af Sardinien, syd for Nuoro, i et område, der historisk set har været dedikeret til vinavl. Området Mamoiada er en ægte vugge for Cannonau, den mest typiske røde drue fra Sardinien, en klon af en sort, der findes i mange lande i bassin.