Et vin-eventyr, der udspringer af et tæt venskab mellem to entusiaster, Tomaso Armento og Marco Tacchino. Begge kommer fra familier, hvor kærligheden til vin har været til stede siden barndommen, og de har besluttet at kaste sig ud i et ambitiøst projekt ved at skabe Forti del Vento. Alto Monferrato, i en imaginær trekant, der dannes mellem Ovada, Rocca Grimalda og Castelleto d’Orba, danner baggrund for dette vineri, som siden begyndelsen af sin aktivitet har besluttet at omfavne de principper for biodynamisk landbrug, ved at samarbejde med Vinnatur, en referencevirksomhed for certificering af druer. Tomaso og Marco tror nemlig på gamle arbejdsmetoder og ønsker at bevare miljøet omkring vineriet ved at beskytte skove og hække, ideelle levesteder for insekter, der sikrer opretholdelsen af biodiversiteten. Arbejde, respekt for territoriet, identitet og territorialitet: det er, hvad vinene fra vineriet Forti del Vento kommunikerer.
Fem hektar vinmarker, der strækker sig over en bakket grund, beliggende cirka 300 meter overniveauet af havet. Dette er rammen, hvori Marco og Tomaso arbejder dagligt, med det primære mål at opretholde jordens frugtbarhed. Græsning og dækafgrøder er vigtige praksisser for at nå dette mål og begrænse den erosive virkning af regnen. Mellem rækkerne dyrkes forskellige druesorter med hvide og røde bær, hvoraf Dolcetto skiller sig ud, en sort som Marco og Tomaso straks har fokuseret deres indsats på, opmærksomme på at genoprette og restaurere gamle vinmarker. Vi finder også Barbera, Chardonnay, Albarossa og Nibiö, en gammel autochthon druesort fra Piemonte, der nu næsten helt er forsvundet på grund af sin lave produktionsindeks. I vineriet foregår gæringer spontant, og man støder også på fascinerende amphorer, der er beregnet til vinificering af Chardonnay-etiketten fra Forti del Vento. Det er endelig værd at understrege, at der under aftapning ikke tilsættes sulfitter.
potentialet inden for hver parcelle. Vine, der rammer ganen og huskes for autenticiteten af smagen og aromaerne, der, sekund for sekund, erobre næsen. Nibiö “Ventipassi”, Dolcetto di Ovada Riserva “Ottotori” og Barbera del Monferrato Superiore "Podej" er bannerførerne for en serie, der fortjener en grundig vurdering.