Family Selection er den prestigefyldte rumudvalg indviet af Balan, italiensk vælger og distributør af kvalitetsvine og spiritus fra hele verden. Jagten på excellence, territorialitet og prestige er en konstant i dette udvalg.
Projektet Family Selection blev ønsket af brødrene Daniele og Fabio Balan og ledes af Francesco Saverio Binetti, verdensberømt smager og rumvælger. Efter årtiers smageerfaring og med betydningsfulde erfaringer bag sig, har Francesco Saverio Binetti udvalgt nogle af de mest betydningsfulde og prestigefyldte rom i verden for Balan, efter kriteriet for værdi/produkt.
Rummene fra Family Selection repræsenterer nogle af de mest strålende udtryk for de to typer: engelsk stil rum og spansk stil rum. Vi taler om rom produceret i Caribien, især i Trinidad, Jamaica, Panama, Britisk Guyana og Belize. Modningstiderne i egetræsfade kan variere fra 9 til 18 år. I alle tilfælde taler vi om nogle af de største og mest komplekse rom i verden: destillater af høj kvalitet og værdi.
tale om nogle af de største og mest komplekse rom i verden: destillater af høj kvalitet og værdi.