Bliv ikke narret af navnet, vi er ikke i Spanien, men i Trapanese, og Dos Tierras er en af de mest spændende og romantiske historier i de seneste år, en lykkelig fortælling, hvor kærlighed og passion har tegnet og farvet ejerens livsforløb. Vores hovedperson er Pierpaolo Badalucco, som som ung studerede statskundskab på Sicilien, og da han fik sin grad, besluttede han at pakke sine kufferter og tage til Spanien for en ny oplevelse i Madrid. Her deltog han i et toårigt masterprogram i økonomi med det formål at få et job i banken og forlade livet på markerne, som havde præget hans families historie. Under sine studier mødte han Beatriz, en andalusisk pige, og han blev hovedkulds forelsket i hende, og få år senere fik han også den eftertragtede stilling i banken. Historien kunne være slut her, men noget plagede Pierpaolo: han savnede hjemmet, længtes efter havet og duften af landet. Livet i banken begyndte at veje tungt for ham og gjorde ham mere og mere træt. Han ville tilbage til sit Sicilien og ville gøre det med Beatriz. Så Pierpaolo overbeviste sin elskede, og i 2002 vendte de to Badalucco tilbage til Petrosino, en by ved havet i provinsen Trapani, halvvejs mellem Mazara del Vallo og Marsala, og reddede 4 hektar vinmarker, før hans far solgte dem. Et nyt projekt blev født: at skabe en bro mellem de to kulturer. Så ved siden af de klassiske sicilianske druesorter Nero d’Avola og Grillo blev de spanske sorter Verdejo og Tempranillo plantet, hvilket gav anledning til vine med en italo-spansk sjæl.
Dos Tierras' tro er at respektere miljøet så meget som muligt. Derfor er invasive kemiske behandlinger i vinmarken forbudt for at beskytte naturens gang på bedst mulige måde. Pierpaolo følger også de familiære traditioner, faktisk bliver druerne stadig presset med fødderne og der anvendes ingen teknologisk udstyr, kun passion og kærlighed. I kælderen foregår gæringer desuden spontant, katalyseret af de naturligt forekommende vilde gær på skindene. Modningen foregår i barrique. Vinene er derfor territoriale og tro mod }]},{territoriefortællinger, spændende sammenfatninger af det hjørne af Spanien i siciliansk land.
Ideen bag Dos Tierras Badalucco De La Iglesia Garcia, som allerede nævnt, er at skabe rene og håndlavede etiketter med en italo-iberisk identitet, der afspejler halvdelen den sicilianske karakter af Pierpaolo og halvdelen den spanske ånd af Beatriz. I de røde vine, Temprano og Dos Tierras, smelter friskheden og tanninet fra den iberiske Tempranillo sammen med intensiteten og varmen fra den lokale Nero d’Avola, mens den hvide, Grillo Verde, kombinerer den middelhavssolrige Grillo med den salte og stramme struktur af den spanske Verdejo. Den oenologiske, følelsesmæssige og kulturelle fusion mellem Spanien og Italien konkretiseres i vinene Dos Tierras.