Domaine Robert-Denogent ligger på grænsen til Macconais-regionen i Bourgogne. Vingården blev grundlagt af Jean Jacques Robert, som efter at have fået sin juragrad besluttede at tage sig af sin fars 5 hektar vinmarker, som indtil da kun havde produceret druer til sociale kooperativer. Siden da begyndte projektet med beskyttelse af de gamle vinmarker og terroiret, hvilket gjorde det muligt for hver etiket at udtrykke karakteristikaene fra oprindelseslandet. Skæbnen ville have det sådan, at Marcel Lapierre, som arbejdede ikke langt fra hans vinmarker, langsomt spredte sin bæredygtige vinproduktion, hvor han eliminerede brugen af kemi i vinmarken. Det var de første forsøg på at producere naturvine, som Jean Jaques straks blev betaget af.
Vinene fra Domaine Robert-Denogent er den sande essens af deres område og produceres med en bæredygtig tilgang. Druerne, der er plantet i jorde rige på granit og sand, høstes udelukkende i hånden og vinificeres med de klassiske burgundiske metoder og med udelukkende brug af indfødte gær, hvilket fører til spontane gæringer. Malolaktisk gæring finder sted i barrique af anden eller tredje passage i en periode, der strækker sig op til 18 måneder på fine gærrester.
Domaine Robert-Denogent er et vineri, der bogstaveligt talt forkæler sine små parceller af jord med en manisk respekt, især på grund af tilstedeværelsen af vinstokke, der er over 70 år gamle, og stadig er i perfekt stand. I overensstemmelse med den naturlige filosofi foretages der desuden en ukrudtsvækst mellem rækkerne, så næringsstoffer, i tilfælde af mangel, kan tilføres af de spontant voksende urter. I flere år har også Jean Jaques' børn deltaget i faderens projekt: Nicolas, med sin reflekterende karakter, og Antoine, en smilende dreng med solid bygning, formår perfekt at opretholde produktionen på meget høje niveauer og udtrykke al kompleksiteten, autenticiteten og intensiteten i dette vidunderlige område.