Domaine Michel Gros

Domaine Michel Gros

Domaine Michel Gros ligger i Vosne Romanée, et af de mest berømte steder i verden for produktion af de store Bourgogne-vine. Vi befinder os i hjertet af Côte de Nuits, hjemsted for de store Pinot Noir-vine, der er kendetegnet ved enestående elegance og kompleksitet. Domaine blev grundlagt i 1830 og bevarer stadig den ældste kerne, bestående af Vosne Romanée Premier Cru Clos des Réas, købt i 1860 af grundlæggeren Alphonse Gros. Gennem årene har Domaine gradvist udvidet sine vinmarker ved at erhverve talrige parceller af høj kvalitet, indtil det nåede de nuværende 23 hektar. I dag er ejendommen i hænderne på Pierre Gros, der repræsenterer den syvende generation af denne vigtige vinproducentdynasti.

Domaine drives stadig med passion og omhyggelig håndværksmæssig pleje for detaljerne, med direkte og præcis kontrol over hele processen, fra vinmarken til flaskernes kommercialisering. Alle høsterne udføres manuelt med en omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser for at bringe sunde og modne druer til kælderen.

De druerne kontrolleres yderligere, før de går videre til gæringen, som udføres med meget delikate ekstraktioner og periodiske omrøringer. Efter afslutningen af den naturlige dekanteringsproces, bliver vinen sendt til modningsfasen, som foregår i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, alt efter de forskellige etiketter. Brugen af træ er altid meget diskret for aldrig at ændre druernes varietale bouquet.

Takket være denne særlige opmærksomhed er Domaine Michael Gros i stand til at tilbyde markedet en række etiketter af fremragende kvalitet, som meget godt udtrykker karakteren af de store vine fra Côte de Nuits. Domænets sortiment er primært fokuseret på flaskerne af de store Pinot Noir fra Vosne Romanée, Chambolle Musigny og Nuits St Georges, men der mangler ikke nogle fremragende Chardonnay-etiketter. Vinene giver mulighed for at opdage de forskellige nuancer af Appellation og de enkelte crus, hvilket fremhæver deres helt unikke egenskaber. Et Domaine uundgåelig for alle entusiaster af denne mytiske vinregion.

Tilbage til blog