Domaine Jacques Prieur er et historisk vineri i Bourgogne, som blev grundlagt tilbage i 1868. I løbet af tiden har det samlet en bred vifte af parceller, som udgør et værdifuldt mosaik af vinmarker beliggende i de bedste områder af Côte de Beaune og Côte de Nuits. Det hele begyndte med ægteskabet mellem Claude Duvergey og Marie Taboureau, begge fra vinproducentfamilier, der forenede deres ejendomme. Således blev den første kerne af virksomheden født, som senere har udviklet sig med en række prestigefyldte opkøb i de vigtigste cru'er i Bourgogne. I dag strækker ejendommen sig over i alt 21 hektar, 11 dyrket med Pinot Noir og 10 med Chardonnay.
Kvaliteten af vinmarkerne på Domaine er af absolut værdi. Cirka en tredjedel ligger i kommunale områder klassificeret som Grand Cru: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Échézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin og Chambertin Clos de Bèze; og yderligere 14 parceller findes i de berømte Premiers Crus i: Puligny-Montrachet
Les Combettes, Meursault Perrières, Meursault Charmes, Meursault Santenots, Volnay Clos des Santenots (Monopole), Volnay Champans, Pommard Les Charmots, Beaune Champs Pimont, Beaune Clos de la Féguiine (Monopole), Beaune Grèves og Chambolle-Musigny Combe d'Orveau. En samling af terroir af fremragende kvalitet, der ikke har sin lige i regionen.
Domaine's agronomiske ledelse udføres ved at anvende principperne for bæredygtigt landbrug, med afskaffelse af ukrudtsmidler, manuel arbejde mellem rækkerne og et minimalt brug af behandlinger, idet man forsøger at undgå kemiske stoffer og følge månekalenderen. Alle høstninger udføres manuelt, med strenge udvælgelse af drueklaser, for kun at bringe perfekt modne og sunde druer ind i kælderen. Vinificeringen er traditionel og respektfuld over for råmaterialet. Pinot Noir bliver normalt helt afstilket, men nogle gange udføres der fermentering med hele klaser for nogle parceller eller i særlige årgange. For Chardonnay anvendes bløde presninger med hele klaser for kun at udtrække den bedste most. Modningen foregår i