Domaine Huet er et af de mest berømte vingårde i Loire-dalen, kendt som referencen for Vouvray i alle dens forskellige udtryk. Det blev grundlagt af pariserne Victor Huet i 1924 og blev derefter et referencepunkt under ledelse af hans søn Gaston, som, bortset fra 5 års fangenskab i en tysk koncentrationslejr under Anden Verdenskrig, ledede vingården fra 1937 til 2002. Gastons fortjeneste var, at han tidligt indså vigtigheden af vinmarkerne for at producere store vine, idet han adskilte vinarven i tre parceller med forskellige egenskaber: Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg og Le Mont. Sammen med sin svigersøn Noel Pinguet og Jean-Bernanrd Berthomé, som var blandt de første til at eksperimentere med biodynamisk landbrug og de gavnlige effekter af musik i vinmarken. Den legendariske produktion videreføres nu af den nye amerikanske ejer Anthony Hwang og hans søn, som ifølge mange vinanmeldere har formået perfekt at videreføre arven fra Gaston og Berthomé og nået højder endnu højere i elegance, klarhed og aromatisk renhed.
Den succes og excellence, der er opnået og opretholdt gennem årtierne af Domaine Huet, skyldes en præcis og striks produktionspraksis, der er designet til at maksimere de store potentialer i området og forsøge at undgå invasive interventioner. Den landbrugsmæssige tilgang er at hjælpe vinmarken med at finde sin naturlige balance uden at bruge kemiske produkter og i over 25 år har man anvendt principperne for biodynamik. Høsten udføres i etaper, dvs. ved at tage flere passager langs rækken for at samle Chenins Blanc-druer angrebet af ædel råd, i henhold til traditionen for Vouvray-vin. Vinificeringen udføres separat for hver cru: druerne presses forsigtigt, gæringen sker spontant med indfødte gær og modningen foregår i stål i cirka 6 måneder.
Vine fra Domaine Huet betragtes som nogle af de bedste og mest mindeværdige udtryk for Vouvray. Denne type hvidvin, der er typisk for et lille område i Loire-dalen tilbydes i forskellige versioner, fra den tørre, kaldet 'sec', til den lidt sødere og mere komplekse kaldet 'molleux'. Det er store fortolkninger af terroiret, der er i stand til at bevæge og røre ved.