Domaine du Trapadis er en lille vinproducent i den sydlige Rhône-dal, beliggende i landskabet nær byen Rasteau, få kilometer nordøst for den berømte Châteauneuf du Pape. Siden 1996 har Helen Durand, en af de mest erfarne vinproducenter i Rasteau ifølge guiden "La Revue du vin de France", været drivkraften bag denne vingård med sin håndværksmæssige og visionære ånd. Det hele begyndte historisk set allerede i 1850, da Domaine var delt i to forskellige enheder, som senere blev samlet i én familie takket være ægteskabet mellem børnene Henriette og René: Helens bedsteforældre. René lagde de første mursten til den nuværende vingård og kaldte den Trapadis, som på provencalsk betyder "hul", i henvisning til en underjordisk gang i nærheden. Helen har givet en ny retning til denne arv fra forældrene, idet hun i en alder af blot 16 år havde den fremadskuende idé at flaske familiens vin og sælge den som sådan, i stedet for at sælge den løs som i fortid.
Domaine du Trapadis bliver stedet for Helens eksperimenter, som efter at have afsluttet sine studier i vinavl og vinfremstilling og haft praktisk erfaring på Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape, slår sig ned for alvor. Helen finder inspiration i sin passion for Bourgogne, som er en uendelig kilde til inspiration til at skabe vine af stor finesse og territorialitet. Hun nøjes ikke med at lave vin, men har den højeste ambition om at fremhæve de geologiske kvaliteter i terroiret, give dybe og middelhavslignende slurke, uden at falde i balsamiske marmelader, men satser alt på balance og friskhed. Alt dette er kun muligt gennem et stort arbejde i vinmarken, hvor principperne for økologisk landbrug altid er blevet omfavnet, certificeret Bio Ecocert, og hvor der arbejdes med respekt for planten, jorden og den vin, der skal komme. Her er jorden for det meste leret og kalkholdig, rig på blå marne, og de lokale sorter, Grenache Rouge og Blanc, Mourvèdre, Carignan, dyrkes i buskform, i den klassiske stil fra den sydlige Rhône. Musikterapi praktiseres blandt vinene, som en metode mod vinråd, mens der i kælderen følges en ikke-interventionistisk tilgang, baseret på gæringer uden assistance, i betonbeholdere på de fine bundfald, ingen filtrering, få omstikninger og lidt svovl. Friskhed og livlighed, familiehistorie og moderne håndværk: den sydlige Rhône hos Domaine du Trapadis!