Domaine des Maravilhas

Domaine des Maravilhas

Domaine des Maravilhas er en fransk ejendom, der ejer vinmarker i forskellige områder af den sydlige Rhône-dal: Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Laudun og Côtes du Rhône, alle drevet i biodynamisk landbrugsregime, for at kunne tilbyde sunde og ægte vine. Domaine blev grundlagt i 2014 af Jean-Frédéric og Morgane Bistagne, to store vinentusiaster, der besluttede at kaste sig ud i produktionsverdenen ved at overtage en gammel familiegård, der er blevet dyrket i flere generationer, og hvis oprindelse går tilbage til det 17. århundrede. Dyrket med stor respekt for et stadig vildt og uberørt naturligt miljø, domineret af tilstedeværelsen af en frodig middelhavsmak, har ejendommen været en pioner inden for miljøvenlig vinproduktion og har opnået økologisk certificering i 1992 og biodynamisk certificering i 2004.

Ejendommen ligger i området mellem Saint-Laurent des Arbres og Saint-Victor la Coste og strækker sig over 24 hektar, hvoraf 18 er dedikeret til vinproduktion. I 2015 blev der også erhvervet tre parceller i det prestigefyldte område af Châteauneuf-du-Pape. Vinmarkerne ligger på de gamle flodterrasser i Rhône, sammensat af galets roulés, som hviler på et substrat af sand og ler. Det er en unik terroir, der fremstår som en uendelig strækning af småsten. Det er en meget drænerende og fattig jord, men i stand til at holde dybe vandreserver, der er nødvendige for at klare de varme sommerperioder med tørke. Småstenene holder desuden på solens varme og afgiver den om natten til planterne, hvilket fremmer en fremragende modning af druerne.

Vinmarkerne er blevet plantet med nord-syd orientering, så de kan drage fordel af eksponeringen til Mistral, som konstant blæser fra nord og hjælper med at holde drueklaserne friske, tørre og sunde. Klimaet er typisk middelhavsklima, varmt og tørt, modereret af de maritime briser, der strømmer fra kysten ind i landet. Ejendommen drives med stor omhu, og jorden er aldrig blevet behandlet med ukrudtsmidler, gødning eller andre kemikalier. Tilstedeværelsen af skove isolerer og beskytter vinmarkerne mod enhver mulig ekstern påvirkning og fremmer en rig biodiversitet. Jordens natur tvinger planterne til at gå dybt for at finde vand og næringsstoffer, hvilket gør vinene stærkere og mere modstandsdygtige. Takket være det ideelle klima er behandlinger med kobber, svovl, afkog og urtete reduceret til et minimum. I kælderen udføres meget enkle og respektfulde vinifikationer af råvarerne for at opnå ærlige og ægte vine.

Tilbage til blog