I den nordligste del af den franske region Bretagne finder vi Domaine de la Pépière, hvis hovedkvarter ligger i landsbyen Maison-sur-Sèvre. I spidsen for vingården, grundlagt i 1984, finder vi Marc, en ivrig og passioneret vinmager, der gennem årene har ledet Domaine til at købe nye parceller, og takket være hjælp fra Rémí og Gwénaelle, nye personer der er kommet til hans vinæventyr, har han valgt at konvertere vinmarkerne først til en økologisk tilgang og derefter til et system, der er helt konverteret til biodynamisk. Marc mener, at store vine fødes i marken, og at terroiret i Muscadet altid skal være den ubestridte hovedperson i hver etiket. Et modigt valg, bestemt ikke let, som hvert år fører til skabelsen af et bredt udvalg af etiketter, en trofast repræsentation af hvad Loire-dalen i Frankrig kan bringe i glasset.
Vinmarkerne i Domaine de la Pépière strækker sig over et areal på cirka 35 hektar, hvoraf hele 30
Domaine de la Pépière er en produktiv enhed, der hvert år giver os hele ni etiketter, som gør det muligt at dykke ind i denne del af Frankrig med glæde. Veludførte vine, hvor hver slurk bærer en historie, knyttet til et særligt terroir, rigt på nuancer og unikke egenskaber.
Selvfølgelig, da vi befinder os i hjertet af AOC Muscadet, kan man ikke undgå at starte med at smage på "Clisson" og Muscadet de Sèvre et Maine.