Dictador er et colombiansk rommærke, der har en århundreder lang historie knyttet til den gamle tradition for produktion af destillater i det caribiske område. Fortidens skikke smelter sammen med et moderne og dynamisk image, der tilbyder et udvalg af etiketter af høj kvalitet. Navnet stammer fra en spansk conquistador. Severo Arango y Ferro ankom til Cartagena de Indias mod slutningen af det 18. århundrede for at tage sig af indsamlingen af skatter, som kolonierne i den nye verden skulle betale til Spanien. På grund af sin beslutsomme og ubarmhjertige karakter blev han hurtigt kaldt Dictator. Inden for få år blev han forelsket i rom, så meget at han blev en vigtig handelsmand med destillater.
Efter næsten to århundreder, i 1913, besluttede en efterkommer af den berømte Dictador at grundlægge Destilería Colombiana og skabe et rommærke inspireret af sin forfader. Don Julio Arango y Parra, takket være sin kærlighed til sin families historie og sin store passion for destillater, er blevet en af de fremtrædende producenter i regionen. Colombia er blandt de vigtigste sukkerør. Området omkring Cartagena har et klima, der er særligt velegnet til denne plante, som udtrykker sig på højeste niveauer. Den rene saft og melasse, der er meget rige på sukker og aromaer, muliggør produktionen af rom af fremragende kvalitet. Destillationen foregår under den opmærksomme overvågning af Master Distiller Hernan Parra, som fortsætter med at følge de ældste caribiske traditioner.
Placeringen af Cartagena, tæt på kysten ved Det Caribiske Hav i den nordlige del af Colombia, har vist sig at være ideel også til modning af destillater. Klimaet, varmt og fugtigt, muliggør en fremragende og hurtig udvikling af rom, som får en meget blød og kompleks profil, med intense og harmoniske aromaer. Der opstår således et udvalg af etiketter af stor værdi, som omfatter rom med mellem- og langtidslagring, prestigefyldte reserver og en samling af årgangsrom af ekstraordinær kvalitet. Til lagringen anvendes en udvalgt samling af ædle træer, valgt med ekstrem omhu, for at berige den aromatiske palette af rom med elegante tertiære noter.