Der var engang en ung og livlig pige, der dybt elskede naturen, poesien og vinen. Dette kunne være begyndelsen på det eventyr, der førte Giulia Fiorentini til at grundlægge sit mikro-vineri i de venlige marchiganske lande. Historien begynder i den lille landlige landsby Cupramontana, ikke langt fra Jesi, hjemland for Verdicchio og fødestedet for Frederik II af Schwaben. Et gammelt sted fyldt med charme, begravet mellem de bløde bakker, der strækker sig helt til Adriaterhavet, hvilket skaber et landskab rigt på former og farver, befolket af sølvfarvede olivenmarker, de gyldne bølger af korn, de gule strålende pletter af solsikker og især de grønne rækker af vinmarker. Et venligt og frugtbart land, med bløde feminine former, der sprudler af glæde og enkelhed, hvor naturen vokser frodigt, og menneskets tilstedeværelse kun måles gennem landbruget. Netop her beslutter Giulia, efter en vinuddannelse på et biodynamisk vineri i Toscana og en anden erfaring på Ischia, at købe et lille vineri på lidt over en hektar beplantet med vinstokke, og giver liv til hans drøm, faktisk hans eventyr.
Vinstokkene fra Di Giulia vingård er plantet i 470 meters højde på lerjord og kigger ud over et unikt landskab, halvvejs mellem Appenninerne og havet. De dyrkede sorter er de typiske for disse områder: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese og Cabernet. Vinmarkerne er omgivet af tretten sorter af oliven, som giver tre forskellige olier. I vinmarken praktiserer Giulia en bæredygtig og respektfuld vinavl, uden brug af syntetiske gødninger og kemiske produkter, men følger en rent håndværksmæssig tilgang, der sigter mod at bevare frugtens autenticitet og jordens vitalitet. I kælderen fortsætter man med spontane gæringer, macerationer og modning i stål eller brugte barriques (kun for rødvinen).
Vinene fra Di Giulia er typisk territoriale udtryk, der trofast afspejler alle de håndværksmæssige og rustikke aspekter af disse glædelige bakker. Produktionen er begrænset og ligger omkring 7.000 flasker, opdelt i 4 typer vin: en hvid, en macerato, en rosé og en rød. Pure og ærlige udtryk, udstyretmed en landlig friskhed og en vital energi. Direkte, frie og spontane vine, ligesom deres producent.