Croce di Febo

tradition er at kombinere fortidens erfaring med nutidens viden med respekt for naturen. I denne optik er emissionerne af kuldioxid og vandforbruget minimeret, og selvom de mest avancerede vinifikationsmetoder følges, produceres al den nødvendige energi af solpaneler, mens spildevandet filtreres og genbruges til vanding om sommeren. Vinifikationen sker helt “ved fald”, hvilket undgår brugen af mekaniske løftpumper. Brugen af kemiske og syntetiske produkter er også minimeret, og der opretholdes en håndværksmæssig proces for at fremhæve karakteristikaene ved de enkelte terroirs og de enkelte høst.

Croce di Febo producerer territoriale vine med stor karakter. Især kvaliteten af dens fortolkning af en af de ældste og mest prestigefyldte betegnelser: Vino Nobile di Montepulciano.

tradition er at kombinere fortidens erfaring med nutidens viden med respekt for naturen. I denne optik er emissionerne af kuldioxid og vandforbruget minimeret, og selvom de mest avancerede vinifikationsmetoder følges, produceres al den nødvendige energi af solpaneler, mens spildevandet filtreres og genbruges til vanding om sommeren. Vinifikationen sker helt “ved fald”, hvilket undgår brugen af mekaniske løftpumper. Brugen af kemiske og syntetiske produkter er også minimeret, og der opretholdes en håndværksmæssig proces for at fremhæve karakteristikaene ved de enkelte terroirs og de enkelte høst.

Croce di Febo producerer territoriale vine med stor karakter. Især kvaliteten af dens fortolkning af en af de ældste og mest prestigefyldte betegnelser: Vino Nobile di Montepulciano.