Costers del Priorat er en ung spansk virksomhed, der blev grundlagt i 2000 af en gruppe vinentusiaster. Enric Solé, Pau Urgell, Josep Massana, Marc Massana og Josep Ramon Sedó besluttede at forene deres kræfter, viden og professionelle erfaringer for at skabe et nyt forretningsprojekt. I 2008 kom vinmageren Josep Mas også ind i virksomheden, som bragte sin omfattende internationale erfaring til aktiviteten. Området Priorat ligger sydvest for Catalonien, i det første indland fra den middelhavskyst og repræsenterer et område af absolut excellence i det spanske vinlandskab. Området er faktisk kendetegnet ved særligt gunstige betingelser for høj kvalitets vinproduktion, baseret på lave naturlige udbytter.
Det middelhavsklima bliver forfrisket af kolde luftstrømme, der kommer ned fra nord, og varmen bliver altid dæmpet af indflydelsen fra havbriserne. Terrænet består af høje, ret stejle og skrånende bakker, der tilbyder vidunderlige udstillinger, meget lyse. Men den sande særegenhed ved stedet er tilstedeværelsen af meget fattige, stenede og godt drænede jorde. Jordbunden består af skærver af grus genereret fra nedbrydningen af gamle skifersten i blå og rødlig farve, som er meget rige på mineraler. Stenene opvarmes om dagen og afgiver varme til vinstokken i de kolde nætter, hvilket muliggør en gradvis modning af druerne, som kommer til høsten rige på dufte og aromaer.
Vingården Costers del Priorat tager sit navn fra de stejle skråninger, ofte terrasserede, af et landskab med en barsk og ru profil, med høje højder og en vanskelig vinavl, der kræver manuel arbejde typisk for bjergområder. Territoriet er blevet formet af flodernes løb, som har skåret dybe og snoede dale. Ejendommen har vinmarker i tre forskellige områder af regionen: Sant Martì, Mas Alsera og Les Solanes, ofte dyrket med gamle buskede vinstokke plantet i 30'erne og 40'erne, der kan give få klaser af exceptionel kvalitet og aromatisk koncentration. Vingården ligger i Les Solanes, et sted hvor der stod en gammel bygning fra det 15. århundrede af cisterciensermunkene og nogle gamle miner, som er blevet integreret i vinernes modningsområde, hvilket skaber et underjordisk miljø med naturlig temperatur og fugtighed.