Clos Santa Ana

Clos Santa Ana

Clos Santa Ana er et lille chilensk vineri, der ligger i området Valle Colchagua, i et af de mest egnede områder i landet til vinproduktion. Det er en meget særlig ejendom, skabt i 2012 af Roberto Ibarra García og Luiz Antonio de Gracia Allegretti. Det er et ægte Boutique Winery, der producerer få flasker af ekstraordinær kvalitetsniveau, som bogstaveligt talt er meget eftertragtede blandt entusiaster og samlere, der søger sjældenheder. Et eksklusivt projekt, der går imod strømmen af, hvad man normalt forventer fra sydamerikanske vine. Intet at gøre med standardproduktioner af international karakter, der er rettet mod de store udenlandske markeder, men flasker af håndværksmæssig karakter, der repræsenterer excellence fra et stort terroir.

Valle Colchagua ligger i den centrale del af landet, cirka 40 kilometer syd for Santa Cruz og er et af de vigtigste og ældste vinområder i Chile. Det har især udviklet sig i løbet af det 19. århundrede. Dets klima er varmt og altid meget blæsende, opfrisket af kolde luftstrømme, der kommer ned fra de høje tinder i Andesbjergene og modereret af briserne fra Stillehavet, der går dybt ind i landet. Takket være disse gunstige forhold modnes druerne fuldt ud med meget rige og intense aromaer.

Ejendommen har en virkelig lille størrelse, kun 1,3 hektar, beplantet med 10.000 stokke. Den agronomiske forvaltning er meget opmærksom og respektfuld over for miljøet og udføres i henhold til principperne for økologisk landbrug med også brug af biodynamiske praksisser. Arbejdet mellem rækkerne udføres manuelt med ekstrem omhu, ligesom høsten. De dyrkede druesorter er de klassiske internationale sorter af fransk oprindelse: Cabernet Franc, Malbec, Chardonnay, Viognier og Carménère, som i Chile har fundet et sandt andet hjemland og udtrykker sig på fremragende kvalitetsniveauer, med vine

Tilbage til blog