Château Suduiraut

etiketten i spørgsmålet, er Sauternes fra Chateau Suduiraut i stand til at beruse sanserne med deres søde og omsluttende dufte, af sjælden elegance og kompleksitet.

hektar vinmarker, plantet på sandet lerjord rig på småsten, hvoraf hele 90% er dedikeret til Sémillon og den resterende del er reserveret til Sauvignon Blanc. Tilstedeværelsen af stenene gør det muligt at fange den varme, der genereres af solen, og frigive den om natten, hvilket fremmer en hurtigere modning af drueklaserne. Vinstokkene, der har en gennemsnitsalder på cirka 35 år, producerer lave udbytter af druer på grund af den høje plantetæthed, som kan kvantificeres til 7.000 vinstokke pr. hektar. Under høsten, der udføres strengt manuelt i flere omgange, udvælges hver enkelt klase ramt af ædelråd, forårsaget af svampen Botrytis cinerea, som er i stand til at dehydere druerne og udvikle unikke aromaer, der er grundlaget for værdien af Sauternes, de mest berømte dessertvine i verden.

etiketten i spørgsmålet, er Sauternes fra Chateau Suduiraut i stand til at beruse sanserne med deres søde og omsluttende dufte, af sjælden elegance og kompleksitet.