Château Pape Clément er en Grand Cru Classé fra Graves, der i århundreder har været berømt for kvaliteten af sine store vine. Det er et af de historiske domaine i Bordeaux-regionen, grundlagt af Bertrand de Goth, der i 1305 blev pave under navnet Clément V. De første høst går helt tilbage til 1252, og efter mere end syv århundreder er Château Pape Clément stadig et prestigefyldt referencepunkt for alle producenter i regionen. Ejendommen blev købt i 1980 af Bernard Magrez, som i de efterfølgende år også har fået kontrol over domaine: La Tour Carnet i Haut Médoc, Château Fombrauge i Saint-Emilion og Clos Haut Peyraguey i Sauternes, og har dermed etableret sig som en af de vigtigste aktører i Bordeaux-landskabet. Under Bernard Magrezs ledelse har Château Pape Clément genfundet sin tidligere pragt, også takket være rådgivningen fra den berømte vinmager Michel Rolland.
Ejendommen ligger i kommunen Pessac og falder inden for Appellation Pessac-Léognan, blandt de mest berømte af hele området Graves. Ejendommen strækker sig over et samlet areal på cirka 60 hektar, opdelt i tre hovedparceller, beliggende nær det historiske Château. Området nyder særligt gunstige jord- og klimaforhold for kvalitetsvinavl. Jordene består af gamle alluviale terrasser, kaldet "nappe des graves pyrénéennes", kendetegnet ved et overfladelag af småsten, aflejret af Garonne for omkring halvanden million år siden. Ifølge lokale traditioner dyrkes der mellem rækkerne røde druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og hvide druesorter: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon og Muscadelle.
Domaine's sande rigdom ligger netop i en ekstraordinær arv af vinmarker. Alt arbejde i vinmarken, inklusive høsten, udføres manuelt med stor omhu og opmærksomhed. I vinmarken anvendes heste, så jorden ikke komprimeres af tunge maskiner og kan bevare sin naturlige vitalitet. Ved afslutningen af høstoperationerne, deigen udvalgt på sorteringstablene for kun at starte vinificeringen med sunde og perfekt modne drueklaser. Nøjagtige gæringer og lange modninger i franske egetræsfade gør det muligt at opnå et sortiment af vine af absolut excellence.