Casa Raia er et lille vineri i Montalcino, som ligger på en højderyg vest for den berømte toskanske landsby. Det er en gammel gård fra det 13. århundrede, kendt som Scarnacuoia, og omdøbt til Casa Raia af Ludmilla Temertey, som købte ejendommen i en tilstand af halvforladthed i 1997, fascineret af det vilde og uberørte sted, i hjertet af en af de mest berømte vinområder i Toscana. I 2006 begyndte Ludmillas datter, Kalyna Temertey Canta, og hendes mand Pierre Jean Monnoyer, at renovere de gamle vinmarker på ejendommen med det formål at producere kvalitetsvine, der kan give stemme til et område med store traditioner og meget potentiale.
Ejendommen strækker sig over 4,5 hektar, med nogle parceller over 40 år gamle, der bruges til at producere Brunello. De jord er fattige og stenede, præget af den rigelige tilstedeværelse af galestro- og dendritsten. Vinmarkerne dyrkes i en højde af 350-400 meter over havets overflade, i et område med et mildt og tempereret klima, der altid er meget ventileret. På landet følger man
principperne for certificeret økologisk landbrug og nogle biodynamiske praksisser, med det formål at bevare de naturlige balancer i økosystemet og fremme den rige naturlige biodiversitet i området. Det endelige mål med alt arbejdet i vinmarken er at opnå sunde og ægte druer, med bevidstheden om, at kun ved at starte fra en råvare af fremragende kvalitetsniveau er det muligt at producere store vine med typisk territorial karakter.Høsten finder sted ved fuld modenhed, med manuel høst af druerne og omhyggelig udvælgelse af klaserne, før vinificeringen påbegyndes. I kælderen arbejdes der med stor opmærksomhed for at bevare de varietale karakteristika af druerne, og man forsøger at gribe ind så lidt som muligt i fermenteringsprocessen, kun for at følge omdannelsen af mosten til vin, ved kun at bruge indfødte gær. Kældervirksomhederne udføres alle ved tyngdekraft, så den dyrebare råvare ikke belastes med brug af pumper. Afhængigt af typen modnes vinene i rustfrie ståltanke eller i franske egetræsfade på 30
hektoliter, i barrique og tonneau. Fadene er omhyggeligt udvalgt blandt dem, der er lavet af egetræ fra Allier-skoven af tonnellerierne Taransaud, Radoux og Mittelberger.