Den campanske vingård Casa di Baal stammer fra en familie af landmænd, der i flere generationer har dedikeret sig til vinavl og olivenproduktion. Ejendommen ligger i lokaliteten Macchia, nordvest for Battipaglia, i indlandet af Salerno-bugten. Området, der fra den regionale park Monti Picentini falder ned mod Cilento, er præget af et landskab med bløde bakker, der tilbyder vidunderlige eksponeringer til vinavl. Ejendommen blev officielt grundlagt i 2006 og begyndte straks at producere vine med et håndværksmæssigt, ægte og autentisk karakter, der kan udtrykke det sande ansigt af denne del af Campania.
Vinstokke fra Casa di Baal findes i en højde af cirka 150 meter over havets overflade. Klimaet er middelhavsklima, præget af varme og tørre somre, modereret af de konstante briser fra Det Tyrrhenske Hav. I landbruget anvendes en miljøvenlig vinavl, der følger principperne for økologisk landbrug og biodynamiske metoder. Mellem rækkerne er der græs, og der anvendes metoden
af dækafgrøder, for at opretholde en rig biodiversitet i vinmarken og den naturlige vitalitet i jorden. Ved valg af druesorter er ejendommen forblevet tro mod områdets traditioner, idet den prioriterer de lokale, indfødte sorter, der har været til stede i Campania i århundreder, såsom: Fiano, Falanghina og Aglianico samt de internationale sorter Moscato og Merlot.Også i kælderen følges der meget enkle og lidt invasive vinificeringsprocesser, der kun tilpasser sig omdannelsen af most til vin. Gæringerne foregår spontant ved brug af kun lokale gærstammer, og også brugen af svovl er meget målt, så man altid holder sig på meget lave niveauer. De omhyggelige pleje i vinmarken og de gode kældervaner resulterer i meget interessante vine med stor territorial typicitet. Flasker, der altid fremhæver den aromatiske rigdom af druerne og karakteren af et område, der er ved at etablere sig som et af de mest interessante områder i Campania. Udvalget af etiketter giver et meget præcist billede af vingårdens filosofi.