Cantine Barbera, beliggende i solrige og lyse landskab i Menfi, få skridt fra det krystalklare hav ved Porto Palo, er en fremragende produktionsvirksomhed i Sicilien, blandt de vigtigste aktører i den fascinerende og overraskende verden af håndværksvin på øen. Vinhusets identitet stemmer overens med vinproducenten Marilena Barberas, som sammen med sin mor står for en produktion med stor territorial typicitet, resultatet af 15 hektar vinmark beplantet udelukkende med lokale druesorter: Grillo, Catarratto, Insolia, Zibibbo, Perricone, Nero d’Avola og andre.
Historien om Cantine Barbera begyndte i 2001, da Marilena, efter mange år væk “i et andet sted, der ikke tilhørte mig”, for at citere vinproducentens ord, vendte tilbage til Sicilien for at dyrke den vinmark, hendes far havde efterladt hende, og opdagede i druedyrkningen sin livs kald. I dag er hendes virksomhed baseret på økologisk landbrug og en minimal tilgang både i vinmarken og i kælderen, baseret på opmærksomhed på detaljer og på værdiansættelse af råmaterialet, uden at ty til tricks eller invasive teknologier. I vinmarken er kobber og svovl tilladt i små mængder og kun når nødvendigt, mens i kælderen fermenterer mosterne med skindene takket være de indfødte gærers handling, både for røde og hvide. De eneste tilladte tilsætningsstoffer er vitamin C og lave mængder svovldioxid. Alle disse operationer udføres af Marilena, hjulpet af sin mor og en lille gruppe samarbejdspartnere, og faktisk afspejler hendes produktion trofast hendes ægte, oprigtige, spontane og energiske karakter.
Vine fra Cantine Barbera er resultatet af den lykkelige forening mellem solens energi, havets rigdom og personligheden hos vinproducenten, der fremstiller dem. Kraft, karakter, energi og mineralitet er ordene, der bedst beskriver bølgerne af lys og hav, som disse etiketter, som få andre, er i stand til at tilbyde med hver slurk. Lys og hav: lys, der hviler på havet og får det til at skinne sammen med kvarts fra sandet, når området bliver vasket afsol og druens frugt oplades med en gylden og middelhavsrige, beskyttet af de tålmodige hænder fra vinproducenten under vinificeringen og endelig udtrykt i glasset i al sin glans.