Beliggende ved den skotske flod Leven, repræsenterer Cameronbridge den største kornbrænderi i hele Europa, samt et af de ældste i Skotland, kendt for sine værdifulde udtryk af whisky og gin. Dens historie begyndte i 1824 og er nært knyttet til familierne Haig og Stein, som i århundreder har været dedikeret til whiskyproduktion. Det var John Haig, søn af sin navnebror og Margaret Stein, der grundlagde brændevinsdestilleriet i Windygates i Lowlands, som i 1829 installerede det kolonneformede destillationsapparat designet af sin fætter Robert Stein, og blev en af de første til at producere grain whisky med denne metode. I 1865 indgik John en alliance med andre kornbrænderier, et samarbejde der blev officielt i 1877 med dannelsen af Distillers Company Limited (DCL), som på det tidspunkt havde 75% af den samlede produktion af scotch whisky. Efter lang tid ville DCL udvikle sig til den vigtige britiske gruppe Diageo, et kæmpe inden for spiritus, som Cameronbridge stadig er en del af. Siden 1998 har Diageo centraliseret produktionen af gin Tanqueray, gin Gordon og vodka Smirnoff i destilleriet Cameronbridge, det vigtigste i gruppen.gruppen, samt produktionen af gin Tanqueray, gin Gordon og vodka Smirnoff, alle mærker ejet af Diageo.
Når vi fokuserer på produktionen af Tanqueray, er opskriften forblevet uændret siden den første gang blev skabt af Charles Tanqueray i 1830, baseret på brugen af fire primære botanicals: toskansk enebær, angelikarod, koriander og lakrids, ingredienser der giver gin en frisk og tør stil. Udvælgelsen af disse planteekstrakter er afgørende for kvaliteten af det endelige produkt, og vand spiller også en fundamental rolle i denne proces. Specifikt bliver demineraliseret vand blandet med vand fra en underjordisk kilde og tilføjet til korndestillatet før infusionen med botanicals, for ikke at forringe planteekstrakterne og sikre integritet og aromatisk finesse.
London Dry Gin Cameronbridge – Tanqueray skiller sig ud for deres rige og fyldige smag, med bemærkelsesværdig balance. Destillater der er værd at nyde alene, men også perfekte i mixologi til forberedelse af de mest forskellige cocktails.mest forskellige.
.