Historien om Cà Maiol er dybt forbundet med den sydlige bred af Gardasøen, hvor drømmen om grundlæggeren, milaneseren Walter Contato, tager form med hver høst siden 1967: han indledte et eventyr af fremadskuende og passion for nye udfordringer ved at begynde at vinificere denne dyrebare og elegante hvide vin i San Martino della Battaglia, en af de sidste kommuner i provinsen Brescia i Lombardiet, lige før grænsen til Veneto.
Cà Maiol fungerer som fortolker af Gardasøen, et naturligt udvalgt område, takket være det milde klima og de lerede jorde, og producerer dermed vine med en defineret natur og autentisk karakter: fra Lugana, udtryk for en evigt moderne stil, til Chiaretto Valtènesi, essensen af oprindelsesstedet, hvor historie og tradition smelter sammen med modernitet og innovation. Oprindelsen af karakteristikaene ved dette vinøse udtryk skal anerkendes i det tilhørende område: fra de morænelignende bakker, skabt af de seneste istider, trækker vinplanterne de nødvendige næringsstoffer.til deres vækst, også takket være lysrefleksionseffekten fra søens vand, hvilket udsætter vinmarkerne for et mere intenst lys, der forbedrer modningen af drueklaserne. For Cà Maiol er vinen et resultat af harmonien mellem dyrkning og naturens kræfter, og de produktionsvalg, der træffes, afspejler denne filosofi: ansvarligt landbrug som en forpligtelse i nutiden for at bevare fremtiden, teknologien til tjeneste for de gamle kundskaber for at værdsætte vinarven.
teknologisk avancerede, hvilket gør det muligt at opnå etiketter med stærke territoriale karaktertræk, men som stadig er i stand til at erobre internationale smagsløg.