Gaspare Buscemi er en ægte vinmager, der driver en ejendom i lokaliteten Zegla nær Cormons, kun få skridt fra den slovenske grænse. Hans liv i vinens verden begyndte med en eksamen fra Vinuddannelsen i Conegliano, efterfulgt af en periode med samarbejde med vingårde i Marca Trevigiana. Nysgerrigheden efter at udforske andre områder førte ham til Friuli, hvor han blev teknisk direktør for Collio-organisationen. Hans professionelle karriere som vinmager fortsætter med rådgivning for mange vigtige vingårde i Valle d'Aosta, Piemonte, Liguria, Emilia, Toscana, Lazio, De Eoliske Øer og Friuli Venezia Giulia. Efter at have samlet en bred erfaring og en dyb viden om de vigtigste realiteter i italiensk vin, besluttede han i 1982 at skabe sin egen vingård i Friuli.
Hans filosofi er knyttet til genopdagelsen og værdsættelsen af de ældste skikke i landbrugskulturen for at genoprette et håndværksmæssigt forhold til vinens verden, ud fra jorden og vinmarken. Ifølge hans vision skal en ægte vin fra området udtrykke de oprindelige værdier fra stedet.produktion, væk fra enhver standardisering og enhver risiko for industriel afvigelse. Håndværksvinen skal produceres fra vinmarken og menneskets arbejde, med minimal teknologisk indgriben. Gaspare Buscemi har altid været en overbevist tilhænger af en enkel og så naturlig vinproduktion som muligt, uden brug af tilsætningsstoffer og med meget lav brug af svovl. Han har altid forsøgt at skabe sunde og ægte vine, der kan udtrykke terroiret på en ærlig måde og holde i lang tid. Vinens lang levetid har altid været en prioritet i hans produktion.
For at opnå disse resultater er det først og fremmest nødvendigt at starte med et omhyggeligt arbejde i vinmarken, med det formål at producere druer af høj kvalitet. Håndarbejde og høst udført med omhu for at opnå den maksimale aromatiske udtryk af druerne. Hans vine er en simpel oversættelse på flaske af modne drueklaser, der bevarer de bedste varietale karakteristika fra de enkelte druesorter. Det er vine, der er fremragende at smage unge, men som får en særlig charme med aldring, takket være udviklingen.af intense og facetterede tertiære aromaer, der beriger aromaerne og duftene.