Brovia

Brovia

Ved foden af Castiglione Falletto, en af de mest anerkendte og værdsatte kommuner for produktion af Barolo, ligger vingården Brovia, som i over 150 år har været en trofast fortolker af området og skaber af elegante udtryk i den højeste kvalitet af appellationen. Det var Giacinto Brovia, der i 1863 grundlagde ejendommen, og siden da har de forskellige generationer i familien efterfulgt hinanden, idet de har videregivet viden om området og håndværkets kunst. Den eneste afbrydelse i aktiviteten fandt sted i 1930'erne og 1940'erne, da krisen forårsaget af vinlus og krige, samt den tidlige død af Antonio, søn af Giacinto, stoppede produktionen indtil 1953, året hvor Antionios sønner genoptog produktionen af vine af højeste kvalitet. I dag ledes vingården af den fjerde vinproduktionsgeneration i Brovia-familien, repræsenteret af Elena, med støtte fra hendes spanske mand Alex Sanchez.

Vingården Brovia består af 15 hektar vinmarker, der for det meste ligger inden for kommunen Castiglione Falletto, med parceller også i Serralunga d’Alba. Selvom den pedologiske sammensætning varierer meget fra parcelle til parcelle, er jorden hovedsageligt dannet af ler og kalksten, med større tilstedeværelse af sandede årer i Castiglione Falletto sammenlignet med Serralunga d’Alba. De sorter, der dyrkes af ejendommen, omfatter de lokale Barbera og Dolcetto, samt selvfølgelig hendes majestæt Nebbiolo. Den agronomiske ledelse følger principperne for certificeret økologisk landbrug, mens den produktionsfilosofi er af traditionel karakter, med fermentering i beton, lange macerationer på skallerne og forlængede lagringer i store egetræsfade. Barolo fremstilles stort set ved hjælp af den samme produktionsmetode, med det formål at fremhæve den unikke karakter af hver vinmark.

Barolo fra Brovia skiller sig ud for deres uimodståelige charme og raffinerede stil, som trofaste udtryk for de prestigefyldte vinmarker, de stammer fra, hvad enten det drejer sig om MGA'erne Villero, Rocche di Castiglione og Garblèt Sue’, beliggende i Castiglione Falletto, eller om det drejer sig omden eneste Geografiske Tilsætningsbetegnelse i Serralunga d’Alba: Brea.

Tilbage til blog