Briga Bryggeri er en realitet i det nationale ølmarked med absolut unikke karakteristika. Det er faktisk et bryggeri, der ligger i Pian della Mussa, i de Graiske Alper, omgivet af høje toppe, der overstiger 3.600 meter over havets overflade. Briga-øllene fødes i et ubehandlet alpinmiljø, og af respekt for den stadig vilde natur i området, foregår hele produktionen udelukkende med certificerede økologiske ingredienser. Det krystalklare og rene vand strømmer fra kilder, der ligger over 1.400 meter oppe, og giver øllen en let smag og en ekstremt ren udtryksprofil, som perfekt afspejler det sneklædte landskab i de piemontesiske alper.
Briga Bryggeri skiller sig ud med en produktion af høj kvalitet, inspireret af principperne for miljømæssig bæredygtighed. Grundlaget for produktionsprocessen er en omhyggelig og minutiøs forskning og udvælgelse af råvarer af fremragende kvalitet, alle 100% økologiske: bygmalte, humle, gær og kildevand. En produktion udmærkelse baseret på få naturlige ingredienser, der er grundlaget for en produktionsproces, der udføres med maksimal gennemsigtighed og som ikke lader noget til tilfældighederne. Hver flaske, der forlader bryggeriet, skal være en ægte ambassadør for området, dens naturlige egenskaber og værdier. Det er ærlige og oprigtige øl, med en simpel og autentisk smag, der er særligt værdsat af entusiaster, der elsker den klassiske smag.
Kataloget fra Briga Bryggeri består af et begrænset antal etiketter, netop for at fokusere energien på få projekter uden distraktioner. Det drejer sig om øl, der er inspireret af berømte internationale modeller, den Blanche bela, lavet med hvede og med en citrusagtig, frisk og krydret smag, der er særligt glidende og meget forfriskende; Lager, den berømte tyske lyse øl, der er produceret ved lav gæring, kendetegnet ved et lavt alkoholindhold og en forfriskende smag; Bock, en fyldig og intens rød, der skiller sig ud med en vigtig struktur og tætte maltede og karamelaromaer; endelig den berømte IPA, Indian Pale Ale, en øl født i England og kendetegnet ved en intens humle, der gør smagen meget frisk og citrusagtig.