Gabriel Boudier Distillery er et historisk hus i Dijon, grundlagt i 1874. Altid knyttet til de mest ældgamle traditioner inden for destillationskunst og forberedelse af likører, repræsenterer det stadig en af de vigtigste aktører i branchen. Distilleriets succes er baseret på et samarbejdnetværk med leverandører og slutkunder, der er baseret på gensidig respekt og tillid. En virksomhedsfilosofi, der giver en meget vigtig plads til menneskelige ressourcer, værdien af kompetence og erfaring fra det personale, der arbejder i virksomheden. Et andet kendetegn ved Gabriel Boudier distillery er initiativet og modet, som altid har drevet virksomheden til at tage de sværeste udfordringer op med en produktion af innovative etiketter.
Altid opmærksom på at fange de nye indtryk fra forbrugerne og markederne, har Gabriel Boudier Distillery aldrig givet afkald på kvalitet, men har altid sat denne værdi øverst på listen over virksomhedens prioriteter. En tankegang, der har gennemsyret hele produktionsprocessen, fra
at starte med en præcis og streng udvælgelse af råvarer, altid af fremragende kvalitet. Den samme opmærksomhed gives til produktionen, som stadig i dag udføres efter håndværksmæssige protokoller, der sætter excellence i det endelige resultat som det eneste endelige mål. På denne måde opstår der etiketter med en autentisk og unik karakter.
Tradition og forskning er nøgleordene for et hus, der, selvom det er vokset meget siden sin grundlæggelse, har ønsket at bevare den håndværksmæssige ånd, som oversættes til en gammel savoir-faire, der er givet videre fra generation til generation. Årene er gået, men den originale smag af Gabriel Boudiers produkter er ikke ændret. Udvalget af etiketter er opdelt i fire forskellige kollektioner: Les Signatures indkapsler ønsket om at rejse til eksotiske destinationer, som for eksempel den berømte Saffron Gin. Les Étoilées repræsenterer fusionen mellem kreativitet og gamle skikke, som for eksempel Liqueur de Bourgogne Pêches de Vigne, Liqueur de Framboise eller La liqueur Dijon. Le Festives er etiketterne dedikeret
til sociale lejligheder og er de flasker, som bartenderne foretrækker til mixology. Endelig er Les Inimitables dedikeret til traditionens aperitiffer: La Crème de Cassis og Crème de Pêche.